Wir werden das Jahr 2013 als ein cooles Jahr in Erinnerung behalten. nasses Haar. mit Ausnahme der Monate Juli und August. Die Ernten fanden recht spät statt, nämlich Ende September. Die warmen, sehr feuchten, fast tropischen Bedingungen des Jahrgangs führten zu einem hohen Botrytis-Risiko und erforderten daher eine akribische Sortierung der Trauben. Dieser ungewöhnliche Jahrgang in Bordeaux wurde schonend vinifiziert, um eine übermäßige Extraktion zu vermeiden. Wir haben dem Fassausbau große Aufmerksamkeit gewidmet, um das Gleichgewicht zwischen Fruchtigkeit, Körper und Tannin zu wahren.
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Out of stockUnd der Altweibersommer hat Wunder gewirkt... Der Juni bot optimale Bedingungen für die Blüte, aber Juli und August waren düster. Der September hingegen war ein herrlicher, nicht enden wollender Altweibersommer, der für Bordeaux so wichtig ist und der der große Architekt dieses sehr klassischen und vielversprechenden Jahrgangs war. Die fünfwöchige Erntezeit wurde genutzt, um jede Parzelle zum optimalen Reifezeitpunkt zu ernten. Kräftige, großzügige und sehr ausdrucksstarke Merlots. Rassiger, eleganter Cabernet Sauvignon. Cabernet Franc und Petit Verdot schließlich sind so komplex, wie sie es selten sind. Ein üppiger, kräftiger, köstlicher und ausgewogener Jahrgang. Komplexe, offene Nase mit Noten von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Zan. Am Gaumen dicht und lang, cremig und ausgewogen, mit Brombeeraromen und einem würzigen Abgang. Appellation : Pauillac AOC Blend : 59% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot
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Internationaler Wein- und Spirituosenwettbewerb 2014: Gold Internationaler Wein- und Spirituosenwettbewerb 2015: Gold herausragend San Francisco World Spirits Competition 2015: Gold Belvedere Vodka ist der ursprüngliche und wahre Ausdruck von Luxus-Wodka. Vierfach destilliert aus 100% polnischem Dankowskie-Roggen, um die perfekte Balance zwischen Charakter und Reinheit zu schaffen.
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VERKOSTUNGSNOTIZEN Die Farbe ist strohgelb mit grünlichen Schattierungen. Dieser Condrieu hat eine erstaunlich kräftige und komplexe Aromenpalette: Veilchen, Aprikosen, Pfirsiche, Honig und Trockenfrüchte. Am Gaumen sind diese überschwänglichen Aromen reichhaltig, kraftvoll und sehr verführerisch, mit einer geschmeidigen Textur und einer Fülle an exotischen Früchten im Abgang. EIGENSCHAFTEN Diese Cuvée ist ein Verschnitt aus 4 Weinbergsparzellen: Vérin, Saint-Cyr-sur-le-Rhône, Chavanay und Saint-Pierre-de-Boeuf. Durchschnittliche Delas-Produktion: 13.000 Flaschen (75 cl.) pro Jahr. Rebsorte : Viognier 100%. WEINHERSTELLUNG Nach der Handlese werden die Trauben in kleinen Kisten zur Weinkellerei gebracht. Durch sanftes Pressen entsteht ein Most, der bei niedrigen Temperaturen von 16 bis 18 °C in temperaturkontrollierten Fässern vergoren wird, um die komplexen Aromen der Rebsorte Viognier optimal zur Geltung zu bringen. Jedes Jahr wird ein variabler Teil der Ernte (max. 20%) in neuen Eichenfässern vergoren. REIFEN Unmittelbar nach der malolaktischen Gärung wird der Wein abgefüllt und dann auf der Feinhefe gelagert, um die Fülle seiner Struktur zu verbessern und gleichzeitig seine außergewöhnlichen Sortenaromen zu erhalten. Die Abfüllung erfolgt etwa Mitte April.KOMBINATION VON ESSEN UND WEINSpargel, gedünsteter Fisch in Buttersauce, Zitronenhähnchen.
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"Nur eine Qualität, die beste" ist das Motto von Veuve Clicquot. Der Veuve Clicquot Yellow Label ist eine Symphonie der Fruchtigkeit und bietet ein perfektes Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse.
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Der R de Ruinart Brut ist der wichtigste Ausdruck des für das Haus typischen frischen, blumigen Stils. Der Chardonnay glänzt mit einer kräftigen Ausstrahlung. Kellermeister Frédéric Panaïotis sorgt dafür, dass dieser Spitzenchampagner ohne Jahrgangscharakter seinem ursprünglichen Erbe treu bleibt und die mineralische Klarheit aufweist, für die Ruinart bekannt ist.
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BLUMIG - HARMONISCH
Perrier-Jouët Grand Brut verkörpert das Erbe des Hauses Perrier-Jouët. Diese harmonische Cuvée setzt die Tradition der Brut-Champagner des Hauses fort, in der sich die leuchtenden Noten des Chardonnay mit den beiden roten Rebsorten der Champagne, Pinot Noir und Pinot Meunier, perfekt ergänzen.
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Der Verschnitt der Collection wird von Chardonnay dominiert, der im Jahrgang 2017 von außergewöhnlicher Qualität war. Die perfekt gereiften Chardonnay-Trauben verleihen dem Wein seine Aromen von reifen, süßen Früchten, die von subtilen Eichennoten ergänzt werden. Am Gaumen ist er reichhaltig und reif, mit einer luxuriösen Textur, die den Gaumen umhüllt - die Signatur eines hervorragenden Chardonnay. Die Pinot noir- und Meunier-Trauben aus dem Vallée de la Marne vervollständigen den breiten, üppigen, weichen und saftigen Charakter des Weins. Der Abgang ist energisch und frisch.
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Moët Ice Impérial Rosé ist der erste Rosé-Champagner, der speziell für den Genuss auf Eis kreiert wurde. Seine reiche, saftige Frische ist die Verkörperung des Sommers in einem Glas.
Kreiert Eine intensive Fruchtigkeit ist charakteristisch für einen Rosé-Champagner, aber überraschend komplexe Noten, die durch die Zugabe von Eis noch verstärkt werden, kennzeichnen diesen lebhaften rosafarbenen Champagner. Für alle, die gerne neue Erfahrungen machen, verbindet Moët Ice Impérial frische Aromen mit einem üppigen, süßen und fruchtigen Bouquet und bleibt dabei dem Stil der Maison treu.
